不花冤枉钱，自己做高颜值的星冰粽

端午节就要来了，随着家家户户筹备好的各种美味，最必不可少的就是粽子了。历来，传统的粽子分为蛋黄粽，咸肉虾米粽，甜粽等各种品种，而最近又新出了一种高颜值的粽子，颜值之高，令人一看便心生食意，它是什么，它便是——星冰粽

星冰粽是来自于星巴克的一款高级礼品，晶莹剔透，色泽非常的小清新。虽然样子很惹人喜爱，可一盒的星冰粽的价格却是十分的不讨人喜欢。那么，尚等鲜今日就教大家如何在家做星冰粽，也许你做出来的比星巴克更好吃呢。

主料：

1. 冰皮月饼粉 50g

2.麦芽糖糖浆 150g

3. 水 100ml （分两份）

4. 馅料：水果适量

步骤：

1 粽子叶和咸水草绳用水浸泡半天后下锅煮10分钟左右，静置半个小时，捞起后浸泡冷水至冷却，然后擦干水分备用。

2 此段期间把冰皮月饼粉取出，加入50ml的水慢慢搅拌均匀备用。

3 麦芽糖糖浆加入50ml的水，慢慢搅拌均匀，慢火加热至微微沸腾后熄火。

4 待糖浆水慢慢变凉后，倒入冰皮粉混合物搅匀。

5 隔水清蒸10-15分钟后取出（注意上锅蒸的时候，最好不要让水蒸气过多的滴入冰皮里），摊凉至60℃左右（不烫手时用手翻拌成面团），然后用刀平均分割成8-10小块。

6 然后再把你喜欢的水果切成一口一个的大小，最后取出一块冰皮，包入你喜欢的水果，其实包入的馅料可以不用拘泥于水果也可以包果酱或者是红豆沙等。

附加粽子的包法:

1 馅料取出分割成8-10小份，戴上一次性手套，滴上少许油在手套上防粘手，取出。

2 准备切割好的水晶蹄包上馅料再搓成小团备用。

3 取出处理好的粽子叶和咸水草绳，2-3片叠在一起，围成圆锥状，把水晶小团塞入其中定型，用剪刀修剪多出的粽子叶，在包成圆锥状用咸水草绳扎好定型即可。

4 包好的星冰粽放入冰箱冷藏3个小时以上，就可以拿出来食用了哦。