一年一度的粽子节

吃惯了传统的粽子

3W君特别中意星粑粑的星冰粽

太贵了是吗？

没关系

有3W君！

今天就教大家怎么做星冰粽

简直美美哒

感觉这个夏日能有个冰冰凉凉的粽子一口闷

何其爽！！

-- 食 材 --

冰皮月饼粉	50g
麦芽糖糖浆	150g
水	100ml(分两份)
色拉油	适量
馅料	100g

-- 冰皮の做法 --

① 粽子叶和咸水草绳用水浸泡半天后下锅煮10分钟左右，静置半个小时，捞起后浸泡冷水至冷却，然后擦干水份备用。

② 此段期间把冰皮月饼粉取出，加入50ml的水慢慢搅拌均匀备用。

③ 麦芽糖糖浆加入50ml水，慢慢搅拌均匀，慢火加热至微微沸腾后熄火。

④ 待糖浆水慢慢变凉后，倒入冰皮粉混合物搅拌均匀。

⑤ 隔水清蒸10-15分钟后取出（注意上锅蒸的时候最好不要让水蒸气过多进入馅料内），摊凉至60摄氏度左右（不烫手时用手翻拌成面团），用刀平均分割成8-10小块。

-- 馅料の做法 --

可以用任何你喜欢的馅料，但如果想以假乱真，需要准备的馅料有：草莓、芒果、咖啡、抹茶和红豆五种。（草莓和芒果可以用果酱，咖啡可以用咖啡奶油，抹茶用抹茶奶油，红豆用红蜜豆或红豆沙。）

-- 如何包粽子 --

① 馅料取出，分割成8-10小份，戴上一次性手套，滴上少许色拉油在手套上防沾手，取出。

② 准备切割好的水晶皮包上馅料再搓成小团备用。

③ 取出处理的粽子叶和咸水草绳，两至三片叠在一起，弯成圆锥状，把水晶小团塞入其中定型，用剪刀修剪多出的粽子叶，再包成圆锥状用咸水草绳扎好定型即可。

④包好的水晶粽放入冰箱冷藏3个小时以上，就可以拿出食用了哦。

-- 最后成果 --

自然是这样的

端午只吃粽子显然不够！

哟哟切克闹

温州薄饼来一套

-- 食 材 --

肉丝	韭菜
绿豆芽	豆腐条

--馅料做法 --

锅里加油,预热后,先放猪肉炒至肉末颜色变熟.韭菜切段，豆腐皮切细条，和绿豆芽、肉丝一起加盐炒熟，,加一点味精和葱花,翻炒均匀，并拨开放凉一会，逼出汤汁。

--包薄饼 --

①取一张薄饼皮

②夹一些炒好的馅，铺好

③包住三个边

④再卷好就可以了~