怎么使用砂锅不容易裂？

新买的砂锅，很实用却使用没几次就烧坏掉是什么原因呢？今天通过下面几点给大家介绍一下怎么使用。

1、新砂锅第一次使用最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复。

2、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。

3、从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。

4、不要用砂锅熬制过于粘稠的食品（锅裂很多时候是因为粘锅后受热不均匀所致）

5、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

6、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

7、如果感到锅里易留味，可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。

8、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中

药。

这些小技巧都是经常有提醒大家的，希望各位家庭煮妇们在使用砂锅的时候，要多注意一些使用技巧的，这样才能够很好的保养到您的砂锅，延长砂锅的使用寿命。