稻草，水稻的茎。一般指脱粒后的稻杆。可以用来当柴烧，编成绳状可以绑东西，或者用机器一根根像织布一样织成“草包”，用来给植物保暖用。
江浙地区叫“穰草”。陆羽的《茶经》说：“收茶子：熟时收取子，和湿沙土拌，筐笼盛之，穰草盖之。不尔，即乃冻不生。至二月出种之。”
广东叫“禾杆草”。广东旧谚：“广东有三宝：陈皮、老姜、禾杆草”。
小穗长圆形，两侧压扁，长6-8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3-4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。
一、家庭燃料。
二、作为打草鞋、编草包、搓草绳的原料。
三、冬季铺垫床铺，起保暖作用。
四、冬季耕牛的食料。
五、盖房子的辅助材料。
六、制造草纸的主要原料。
七、冬季铺设在田间给农作物保暖。
八、编织工艺品的原料。
随着生产、生活方式的改变，稻草的用途已缩小。
【药名】稻草
【别名】稻穰、稻藁、稻杆、禾秆
【汉语拼音】dao cao
【英文名】Rice Straw
【拉丁植物动物矿物名】Oryza sativa L.
【归经】脾；肺经
【功效】宽中；下气；消食；解毒
【考证】出自《滇南本草》。
【科属分类】禾本科
【拉丁文名】Caulis Et Folium Oryzae
【主治】噎膈；反胃；食滞；腹痛；泄泻；消渴；黄疸；喉痹；痔疮；烫火伤
【生态环境】我国南北各地均有水稻的栽培区。
【采收和储藏】收获稻谷时，收集脱粒的稻秆，晒干。
【资源分布】我国南北各地均有水稻的栽培区。
【性味】辛；温
【用法用量】内服：煎汤，50-150g；或烧灰淋汁澄清。外用：适量，煎水浸洗。
【出处】《中华本草》
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