茶叶 食用菌如何安全过冬？

茶叶 　　1.覆盖防冻 　　用无纺布、地膜、遮阳网、草等覆盖于茶行中，以不露地面为原则。对易受冻的迎风面茶园，用无纺布、地膜、稻草、杂草或遮阳网覆盖茶树蓬面，寒潮过后及时掀去，其中以架棚覆盖效果最好。 　　2.茶苗圃及时覆盖保温防止冻土拱苗 　　对苗圃检查并及时修复覆盖的薄膜，必要时用双层薄膜覆盖。薄膜覆盖要求4边均埋入土里以形成密闭的小环境。加固并随时修复受损棚架，降低遮阳网靠近薄膜并压紧压实，可在苗遮阳网上直接盖草。气温稳定回升后，应及时揭去覆盖物。 　　3.及时清雪 　　如有雨雪积堆，及时清除苗圃防止压棚，及时清除清除茶园树冠上的积雪，防止因积雪过厚压伤茶树。 　　食用菌 　　1.预防措施 　　①针对花菇棚，做好菇棚的安全检查工作，加固菇棚的柱子，花菇大棚内要加密竹弯条，避免菇棚因积雪而造成安全隐患，若遇大雪积压可采取用水泵进行冲洗或用扫帚清理积雪。 　　②针对黑木耳，全光照代料黑木耳栽培的耳场，要做好场内水沟的清理工作，确保耳场内不积水。耳片已趋成熟要及时采收，避免耳片冻坏或流耳现象。有条件的可以在耳场搭建耳棚，外加遮阳网减少雪直接积压在耳棒上。 　　2.补救措施 　　①受冻的香菇、木耳菌棒，菌棒内的菌丝体会不同成度的受到挫伤，根据不同情况应停止喷水，并及时进行加温处理，尽快使菌丝体恢复正常的生长。如：蒸汽加温、遮盖加温物等。 　　②要及时清理积雪，做好菇棚或耳场的杀菌工作，避免香菇、木耳菌棒，因受冻菌丝长势弱，导致容易受到病虫害的侵袭，切断虫害的滋生场所。 　　③受冻的香菇、木耳菌棒，若遇香菇或耳基被冻，要及时进行采摘，晾棒5—7天，促使菌丝恢复。